През месец юли се наблюдава леко плавно покачване на цените на едро на брашно тип 500 до средно 710 лв./тон с ДДС към края на месеца – с около 6% спрямо края на предходния месец. Средната цена на едро за месец юли 688 лв./тон – с 3% по-висока спрямо предходния месец, но с 12% по-ниска спрямо средната за месец юли 2011 г., съобщиха от МЗХ, предаде БГНЕС.
Цените на хляба все още остават стабилни. Към края на месец юли средната цена на едро на бял хляб за страната е 1,24 лв./кг, а тази на дребно – 1,37 лв./кг, съответно с 0,01 и 0,02 лв./кг по-високи спрямо средните за предходния месец, но с 3-4% по-ниски в сравнение със средните за юли 2011 г.
Себестойността на крайния продукт в значителна степен зависи от цената на пшеницата и нейните качества, които влияят на рандемана на брашната и неговите хлебопекарни качества. По експертна оценка, към момента себестойността на хляба възлиза на около 1,03 лв./кг. Суровините, в т. ч. главно брашното, формират около 53% от тази себестойност, а електрическата енергия, газта и нафтата – общо около 8%. Останалата част са други разходи, като за заплати, данък обществено осигуряване и др.
Към 23 юли са ожънати 9,72 млн. декара с пшеница, което представлява близо 90% от площите. Общият добив на пшеница до момента възлиза на 3,92 млн. тона, при среден добив за страната 404 кг от декар. Предвид тези данни се очаква производството на пшеница от реколта `2012 да достигне около 4,1 – 4,3 млн. тона, което е едно сравнително високо ниво, близко до това от реколта `2011.
Настоящата изкупна кампания стартира при ценови нива от около 320-340 лв./тон хлебна пшеница за различните региони на страната. В рамките на месец юли 2012 г. се регистрира постепенно повишение на изкупните цени на хлебната пшеница, до средно 421 лв./тон за страната към 25 юли 2012 г. Повишението е по-чувствително през втората седмица на месеца и по-плавно през последните две седмици. В късния следобед на 25-ти юли обаче са сключени сделки за големи количества на изкупни цени около 400 лв./тон. Средната изкупна цена за юли 2012 г. е 392 лв./тон, като бележи ръст от 8% спрямо предходния месец и 23% спрямо месец юли 2011 г.
Редактор: Сияна Любомирова
Коментари