Увеличение в цената на хляба ще има, но не може да се каже с колко.
Това коментира в сутрешния блок на телевизия България он ер Кольо Колев, главен секретар на Националната браншова камара на индустриалните хлебопроизводители.
Сериозни разчети с точност за това, с колко ще се увеличат цените, не може да бъдат дадени от никой производител, добави Колев.
Той обясни, че поскъпването идва основно от увеличението при цените на комуналните услуги, както и на брашното.
Според него не може да се каже каква трябва да бъде средната цена на килограм качествен хляб, защото всичко зависи от технологията на производство, която използва всеки производител.
Потреблението на хляб и хлебни изделия намалява от доста време насам и това допълнително ще усложни ситуацията. По данни на Агенцията по безопасност на храните около 1800 фирми произвеждат хляб. От тях около 50 са големите, а другите са малки и средни предприятия, които произвеждат предимно хлебни изделия. Бизнесът е много затруднен, защото конкуренцията е много голяма, обясни още Колев.
Коментари