ЕК одобри "Българско бяло саламурено сирене" за защитено наименование за произход


ЕК одобри "Българско бяло саламурено сирене" за защитено наименование за произход
Снимка: iStock

2932

Седмица след като ЕК одобри включването на „Българско кисело мляко“ като защитено наименование за произход (ЗНП), от пресслужбата на изпълнителния орган на ЕС обявиха, че в списъка с 1648 вече защитени земеделски продукта ще бъде добавено и „Българско бяло саламурено сирене“, предаде БТА.

В съобщението на ЕК е посочено, че „Българско бяло саламурено сирене“ (Bulgarsko byalo salamureno sirene) е ферментирал млечен продукт, произведен от пълномаслено краве, овче, козе, биволско или смесено мляко с добавка на закваски, съдържащи Lactococcus lactis subsp. lactis и Lactobacillus casei, както и симбиотични закваски от бактериите Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и Streptococcus thermophilus, получени чрез подсирване с мая за сирене, преминали необходимата обработка, отлежали в саламура, предназначени за консумация.

Списъкът на всички защитени географски означения може да бъде намерен в базата данни eAmbrosia. Повече информация е достъпна онлайн на Quality Schemes и на портала GIView.

ОЩЕ ПО ТЕМАТА:

Българското кисело мляко вече е защитен продукт в ЕС

България с първи продукт в Световната организация по интелектуална собственост 

Пореден български продукт влезе сред защитените храни в ЕС

Още от Икономика


Помогнете на новините да достигнат до вас!


Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Expert.bg, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за неуморния екип на Expert.bg.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Expert.bg

Sportlive.bg
Реклама

Валути

BNB Logo
  • EUR
    1
    1.955
  • USD
    1
    1.81955
  • GBP
    1
    2.31582
  • JPY
    100
    1.15198
виж всички
Реклама

Най-четени новини


виж всички