Колбасите за Коледа ще са от вносно месо


Колбасите за Коледа ще са от вносно месо

3122

Повечето месни мезета на празничната трапеза ще са от вносно месо. Почти цялата суровина, която се докарва у нас, се използва главно за производството на колбаси, а българското месо - за директна консумация, обяснява пред вестник "Монитор" председателят на Асоциацията на месопреработвателите в България (АМБ) Атанас Урджанов. Ядем луканки и салами от вносно месо

"Страната ни е основно вносител на месо, а изнасяме месни продукти, но в много малки количества", казва той и допълва, че износът ни е основно за страните, където има големи български общности като Германия, Великобритания, Кипър, Гърция. Внасяме най-много, и то основно свинско месо, от Германия и Дания, които са и най-големите производители в Европа. Освен това имаме сериозни доставки от Испания, Белгия, Нидерландия. Защо месото в Германия е толкова евтино?

Внасяме не само заради срива, породен от пандемията от африканска чума по свинете, а защото родните производители не могат да покрият нуждите на страната от месо. Българското месо задоволява около 40% от потреблението на свинско у нас и е основно за прясна консумация. Купуваме от чужбина и много говеждо месо, като там делът на импорта е поне 80%. Само 1/3 от свинското по магазините е българско

Единствено почти не внасяме пилешко. "У нас вече се отглеждат хубави породи месодайни говеда, но и то отива основно за прясна консумация през транжорните и ресторантите", пояснява Урджанов. По думите му това е много скъпа суровина и много трудно достига за производство на колбаси у нас.

Какво е положението в месопреработването?

Месопреработвателите посочват като основен проблем на сектора в момента високите цени на тока и горивата. Браншът иска да се въведе единна ставка от 9% ДДС за всички храни, като по този начин ще се гарантира да няма срив в потреблението и ще се подпомогнат производителите.

По данни на земеделското министерство в България през 2020 г. е произведено 20 316 тона червено месо - с 15,4% по-малко в сравнение с предходната година. То представлява 21,8% от общо произведеното червено месо в страната. Свинското месо във фермите намалява с 40,2% и заема 9,9% от общо произведеното месо в стопанствата. Делът на месото от говеда е 51,4%. Произведено е с 6,9% по-малко говеждо месо спрямо 2019 г.

През миналата година в страната са работили 78 кланици - със 7 по-малко в сравнение с 2019 г. Произведеното месо в кланиците е близо 73 000 тона, или със 17,1% по-малко от предходната година. Броят на закланите животни през 2020 г. намалява с 19%. Закланите животни директно в стопанства през 2020 г. са 749 000 броя - с 19,5% по-малко в сравнение с предходния период, a произведеното месо в стопанствата (над 20 300 тона) е с 15,4% по-малко. Броят на закланите угоени свине намалява с 19,9%, както и произведеното от тях месо с 19% спрямо 2019 г.

Още от Земеделие


Помогнете на новините да достигнат до вас!


Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Expert.bg, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за неуморния екип на Expert.bg.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Expert.bg

Sportlive.bg
Реклама

Валути

BNB Logo
  • EUR
    1
    1.955
  • GBP
    1
    2.30687
  • RUB
    Шведска крона
    SEK
  • JPY
    100
    1.43758
виж всички

Крипто валути


  • Bitcoin Cash
    1
    363.22
    354.77
  • Litecoin
    1
    130.86
    127.81
  • Ethereum
    1
    3716.86
    3631.23
  • Bitcoin
    1
    55710.58
    54427.67
виж всички
Реклама

Най-четени новини


  • Виц на деня: История на Македония...
    Виц на деня: История на Македония

    Македонец се кара на сина си: - Разбирам да имаш двойка по география - светът е голям, не можеш да го знаеш целия. - Разбирам по музика - не всеки може да пее. - Ама по история на Македония??!!?! Толкова ли не можа да научиш тия две страници бе?...

  • Виц на деня: Абитуриент...
    Виц на деня: Абитуриент

    Абитуриент моли баща си: - Тате, може ли да ти взема ключовете от колата? Искам да се похваля пред съучениците си, че карам кола за двадесет хиляди. - Ето ти лев и шейсет - казва бащата - и се похвали, че се возиш на автобус, който струва двеста хиляди!...

  • Пенсиите няма да се увеличат с 20%...
    Пенсиите няма да се увеличат с 20%

    След 2 години ковид добавки, с хвърчащи нагоре цени и коалиция вечно на ръба на разрива, правителството е в почти неспасяем шах с пенсиите. Затова и преизчисленията, и увеличенията са в главозамайваща комбинация, невиждана, откакто за последно БСП беше на власт – през 2008 г. Какъвто и вариант да изберат...

  • Виц на деня: Кирил и Методий...
    Виц на деня: Кирил и Методий

    В една психиатрична болница се появил сериозен проблем. Винаги за последния болен, който отивал за храна, не оставало ядене. Лекарите дълго се чудели какво се случва, но не успели да разберат защо порциите свършват преждевременно. Тогава главният лекар решил лично да провери как стоят нещата. Разпоредил...

  • Виц на деня, 20 май...
    Виц на деня, 20 май

    Две студентки - едната по математика, а другата по философия - се прибират късно вечерта. Зад гърба си чуват дебнещи стъпки. Математичката казва: - Ако вземем предвид скоростта, с която се движим ние и той, след 30 секунди ще ни настигне. Затова е по-добре да се разделим и според теорията на вероятностите...

  • Германия и Италия склониха да плащат...
    Германия и Италия склониха да плащат руския газ в рубли

    Германия и Италия разрешиха на свои компании да купуват руския газ в рубли, без да нарушават санкциите срещу Москва, след като договориха този ход с Европейския съюз, предаде Reuters. Изискването на Русия чуждестранните купувачи да плащат за газ в рубли беше тест за решителността на европейските...

  • Виц на деня: Матурата по БЕЛ...
    Виц на деня: Матурата по БЕЛ

    - Ало, Гошко, баба ти се обажда. Какво ви се падна на матурата? - Ами писахме за дядо Йордан Герака, бабо. - Кой беше този бе, бабе, че съм забравила? - Йордан Герака, бабо, е известен с това, че собствените му деца го поболяват и му разкатават фамилията. - Ааа, бабе, това не е Йордан Герака, това...

  • Гърция внася рекодни количества втечнен...
    Гърция внася рекодни количества втечнен газ, 1/3 от него е за България

    Гърция очаква рекордни доставки на втечнен природен газ на терминала на остров Ревитуса, като корабите със "синьото гориво" ще идват през ден, съобщава гръцкият вестник Kathimerini. 30 процента от пристигащите количества газ са предназначени за България, посочва вестникът, позовавайки се на...

виж всички